샤브후..? Shabeuhu ?

En voilà un mot coréen un peu étrange : 샤브후. Et pour cause, ce n’est pas du coréen, mais du français, si si si ! (à ne pas confondre avec le 샤브샤브 /shabeushabeu, ou shabushabu en japonais, un plat délicieux ^^). Et si vous vivez en France, vous connaissez ce mot, c’est obligé.. Car les  Français aiment le fromage, c’est obligé aussi.

Et oui, le Shabeuhu est bien un fromage ! Bon ok, c’est un nom de fromage, et non un nom commun. Mais cela revient au même, vu que c’est un fromage largement commercialisé et dont les pubs passent à la télé.

Et si vous vivez en Corée, vous le connaissez peut-être aussi, car oui, ce fromage est aussi disponible là-bas (enfin le sera bientôt si ce n’est pas encore le cas). Les groupes industriels alimentaires coréens se tournent en effet de plus en plus vers l’importation de produits laitiers français, diversifiant ainsi l’offre disponible.

Vous pourrez ainsi manger du camembert, du COULOMMIERS, du brie, du BLEU, de l’étorky, du tartare, du boursin si vous êtes vraiment en manque de saveurs françaises. Et que vous ne soyez pas juste côté budget car l’import de produits français a un prix ! En 2009, les seuls produits fromagers européens que j’ai pu voir étaient de la mozzarella et des babybel qui dépassaient sans soucis les 5-6 euros, ARGH.

Vous pouvez aussi trouver quelques fromages frais dans le rayon des produits frais des grands magasins (백화점 paekhwajeom) comme Lotte, Shinsege… Mais à condition d’ajouter quelques euros de plus (pour parfois une quantité moins importante).

Sans parler du beurre demi-sel ou beurre doux tout droit venu de Normandie~ La Corée produit bien du beurre, mais il faut bien l’avouer : le goût n’a rien de comparable avec le beurre français. Le beurre coréen possède un petit arrière-goût de.. maïs (?) assez déroutant et qui pour ma part me rebute, tout particulièrement au petit-déjeuner si vous avez eu le malheur de vous tromper de pain et d’avoir acheté celui à la farine de maïs (et non le goût de maïs ne vient pas que de là, mais avec ce pain, c’est encore pire >>).

Et pour répondre à la question posée plus haut, le Shabeuhu n’est rien d’autre que le… ..

CHAVROUX !!

La transposition en coréen est une fois de plus magnifique <3

Et pour continuer un peu, essayez de deviner le nom des fromages suivants :

1 브레스 블루

2 고르곤졸라

3 쁘띠 퐁 레베끄

4 부르생

5 에토키

6 마스카포네

7 에마딸

8 따르따르 프로방스

9 모짜렐라

10 라끌레뜨

11 문스터

12 까망베르

Je ne romanise pas car c’est moins drôle (ça vous fera travailler votre hangeul) :p

Tags:corée, france, fromage, nourriture